Martabak Bangka OKE (karena rasa dan teksturnya sangat Oke )

Category : Resep makanan
Martabak Bangka OKE (karena rasa dan teksturnya sangat Oke )by adminon.Martabak Bangka OKE (karena rasa dan teksturnya sangat Oke )Resep martabak Oke ini untuk menyempurnakan resep martabak yg lalu, teksturnya lebih lembut ,lebih empuk , Dan lembut jg empuknya tahan lama sampe 3hari. Bahan-bahan 10 porsi 500 gr tepung segitiga 700 ml air 2 butir telor utuh 1 butir kuning telur 8 sdm skm 7 sdm gula pasir 1 sdt munjung garam 1 sachet vanili 1 sachet soda kue Taburan gula Olesan Mentega […]
Resep martabak Oke ini untuk menyempurnakan resep martabak yg lalu, teksturnya lebih lembut ,lebih empuk , Dan lembut jg empuknya tahan lama sampe 3hari.

Bahan-bahan

10 porsi
  1. 500 gr tepung segitiga
  2. 700 ml air
  3. 2 butir telor utuh
  4. 1 butir kuning telur
  5. 8 sdm skm
  6. 7 sdm gula pasir
  7. 1 sdt munjung garam
  8. 1 sachet vanili
  9. 1 sachet soda kue
  10. Taburan
  11. gula
  12. Olesan
  13. Mentega butter
  14. Isian / Taburan
  15. kacang sangrai
  16. keju parut
  17. mesis
  18. Selai
  19. Susu kental

    Langkah

    240 menit
    1. Masukan tepung dalam wadah kasih air sambil diaduk pke whisk/ mixer lalu masukan telur aduk terus sambil dimasukan bahan2 lainnya, vanili,gula ,susu, soda dan garam kocok smpe smua rata dan tepung jg licin tidak bergerindil dan sedikit berbuih adonannya .
    2. Tutup dgn lap ato plastik selama 60 menit.
    3. Panaskan teflon/ loyang sampe betul2 panas . Ambil adonan disesuaikan dgn besarnya teflon . ( sya bagi 3 untuk loyang size 26 ) tebal sekali martabaknya. Beri tambahan soda kira2 1/3 sendok teh/sesuaikan uk teflon/ loyang/bahan,aduk rata.
    4. Tuang ke teflon panas kecilkan sedikit api nya. Bila adonan sudah mulai bergelembung2 ,kecilkan lg api nya supaya tak gosong lapisan kulit bawahnya.
    5. tutup sampai berbentuk pori2 kasih mentega di beberapa bagian dan taburi gula ,tutup lg dan matikan kompor
    6. Biarkan martabak masak dgn sisa panas dari teflon ato loyang Matang angkat dan beri isian sesuai selera terakhir cucurkan susu kental sebagai sentuhan akhirnya olesi kulit martabak dgn mentega ,potong menurut selera,siap dihidangkan.

Author: 

Related Posts Martabak Bangka OKE (karena rasa dan teksturnya sangat Oke )